1、聚天冬氨酸在農業應用領域。聚天冬氨酸本身不是化肥，但是它可以作肥料增效劑。聚天冬氨酸對重金屬離子具有螯合作用，一定分子質量的聚天冬氨酸可以聚集氮，磷，鉀及營養元素提供植物，使植物更有效的利用化肥，提升農作物產量和品質。聚天冬氨酸的添加能夠提升作物產量，并且能夠改良土壤質量。

2、聚天冬氨酸在醫藥應用領域。在聚合物膠束聚乙二醇-聚天冬氨酸中包埋抗腫瘤藥順鉑，其中疏水性的寡聚天冬氨酸能夠起到穩定膠束的功效，從而使該膠束可以用作藥物載體。聚天冬氨酸通過阻止含胺胍基物質電生理學的改變來保護小管細胞。聚天冬氨酸對青霉素干擾耳蝸磷脂組織新陳代謝有抑制效果。

3、聚天冬氨酸在衛生應用領域。聚天冬氨酸作為一種新型的聚合物，它可以和抗靜電劑反應更進一步合成超強吸水材料，這類吸水材料易溶解，溶解后也可以作為化肥，對環境不產生任何污染，這類特點滿足日用品對高吸水樹脂的需求。

4、聚天冬氨酸可以作清潔液，不但可替代有磷洗潔劑，并且由于它無毒無害、無刺激還可以添加于洗碗的洗潔劑中，實際效果優于水和聚羧酸鹽的清洗效果。它也可作為鉆井液降粘劑、水煤漿分散劑、洗滌增效劑等，還可運用到化妝品和保健產品中。